İnternet kesildiğinde Tabula’da ne çalışır, ne çalışmaz?
Restoran operasyonunun büyük çoğunluğu internetsiz çalışmaya devam eder. Aşağıdaki tablo iki tarafı sade biçimde gösterir.
| Özellik | İnternet bağlıyken | İnternet kesikken |
|---|---|---|
| Masa açma / kapatma | ✓ Çalışır | ✓ Çalışır |
| Sipariş alma | ✓ Çalışır | ✓ Çalışır |
| Mutfak fişi (termal yazıcı) | ✓ Çalışır | ✓ Çalışır |
| Hesap & ödeme tipi kaydı | ✓ Çalışır | ✓ Çalışır |
| Hesap fişi yazdırma | ✓ Çalışır | ✓ Çalışır |
| Vardiya X / Z raporu | ✓ Çalışır | ✓ Çalışır |
| Aktivite kayıt defteri | ✓ Çalışır | ✓ Çalışır |
| Saatlik veri yedeği | ✓ Çalışır | ✓ Çalışır (yerel diske) |
| Trendyol GO sipariş alma | ✓ Çalışır | ⚠ Kuyruğa alınır, bağlantı dönünce işlenir |
| Getir Yemek sipariş alma | ✓ Çalışır | ⚠ Kuyruğa alınır |
| QR menü güncellemesi | ✓ Anlık yansır | ⚠ İnternet dönünce yansır |
| Yazılım güncellemesi | ✓ Otomatik gelir | ✗ İnternet gelene kadar bekler |
İşin omurgası — yani "müşteriye doğru hesap kesmek, mutfağı doğru beslemek, gün sonu Z raporu çıkarmak" — internetten bağımsız. Sadece üçüncü taraf canlı entegrasyonlar (Trendyol GO, Getir Yemek, QR menü güncellemesi) doğal olarak internet ister.
Bulut tabanlı POS ile karşılaştırma
| Konu | Bulut tabanlı POS | Tabula (yerel) |
|---|---|---|
| İnternet kesildiğinde | Çoğu özellik durur veya sınırlı çalışır | Çekirdek tüm özellikler çalışır |
| Veri tutulduğu yer | Sağlayıcının sunucusunda (genelde yurt dışı) | Restoranın kendi bilgisayarında |
| Veri sahipliği | Sağlayıcı bulutunda tutulur | Yerel + şifreli — restoranın kendi bilgisayarında |
| Kişisel veri koruması | Üçüncü taraf bulutta — KVKK riski | Yerel + şifreli |
| Performans (sipariş hızı) | Bulut gecikmesine bağlı | Yerel cevap — sıfır gecikme |
| Çoklu şube senkronu | Var (avantaj) | Şube bazlı bağımsız (zincir paketinde merkezi) |
| Otomatik güncelleme | Anlık | İnternet gelince |
Bulut "tek avantaj" çoklu cihaz senkronu ve uzaktan erişimdir; bunu maliyet karşılığında alırsınız (aylık ücret + internet bağımlılığı). Tek bilgisayarlı restoranların %90’ı için bu maliyet anlamsızdır.
Hangi durumlarda çevrimdışı çalışma fark yaratır?
- checkSahildeki restoran — yaz sezonu yoğunluğunda bölgesel altyapı tıkanır
- checkAVM bodrum katı kafe — sinyal kesintileri sık
- checkDağ evi / sayfiye restoranı — fiber yok, mobil sinyal değişken
- checkSanayi sitesi lokantası — elektrik dalgalanması modemleri sıfırlar
- checkTuristik bölge gece restoranı — yoğun saat fiber tıkanması
- checkÇiftlik / vadi otel restoranı — düşük öncelikli internet altyapısı
- checkYeni açılan restoran — kurulum sürecinde internet hattı çekilmemiş olabilir
Veri güvenliği — yerel olmak güvensiz mi?
Yaygın bir endişe: "veri kendi bilgisayarımda olursa kayıp olur mu?" Tabula bu kaygıyı üç katmanlı çözümle karşılar. Birinci katman: SQLite/SQLCipher şifreli yerel veritabanı; bilgisayar fiziksel çalınsa bile veri okunamaz. İkinci katman: saatlik otomatik yedekleme — yedek dosyası taşınabilir, başka bir bilgisayara kopyalayıp oradan devam edebilirsiniz. Üçüncü katman: kullanıcı tercih ederse harici disk veya ağ paylaşımına ek yedekleme.
Bulut tabanlı sistemlerde de veri kaybı olur — sadece risk başka yere taşınır: sağlayıcı kapanırsa, sertifika süresi dolarsa, ücret ödenmediğinde erişim kesilirse veri "var ama erişilemez" hale gelir. Yerel sistemde veri her zaman fiziksel olarak elinizdedir.
KVKK açısından da yerel sistemler avantajlıdır: müşteri/personel verileriniz Türkiye dışındaki bir buluta gitmez, üçüncü tarafa veri aktarımı yoktur, veri sorumlusu doğrudan restoran sahibidir.
İnternet geri gelince ne olur?
Tabula internet bağlantısını sürekli izler; geri geldiği an sıraya alınmış işlemleri arka planda işler. Trendyol GO/Getir Yemek’ten kesinti sırasında biriken sipariş bildirimleri, menü güncellemeleri, yazılım sürüm kontrolleri — hepsi sırasıyla tamamlanır. Bu süreçte adisyon ekranını kullanmaya devam edebilirsiniz; senkronizasyon sessizce arka planda olur.